代谢指标
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中链脂肪利用率
测椰子油这类「好脂肪」的吸收速度。中链脂肪酸（MCT）无需胆汁乳化即可直接吸收，快速供能。
支链氨基酸氧化率
支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，是肌肉蛋白质合成和能量代谢的关键调节因子。支链氨基酸氧化率指摄入的 BCAA 被氧化分解的比例，正常应低于 15%。过高可能意味着代谢异常或能量需求过剩，导致氨基酸浪费；过低可能影响能量供应。
脂肪氧化率
反映脂肪作为能量来源的利用效率。高脂肪氧化率意味着狗狗能高效燃烧脂肪供能，而非储存为体脂。
致病菌载量
监控生骨肉喂养是否安全。致病菌载量指肠道中沙门氏菌、大肠杆菌、产气荚膜梭菌等病原菌的数量。
运动后乳酸清除
测剧烈运动后肌肉「酸胀感」的恢复速度。乳酸清除率反映肌肉从疲劳中恢复的能力，与运动表现直接相关。
胰脂肪酶耐寒性
低温下分解脂肪的能力（影响冷冻食物的消化）。胰脂肪酶耐寒性决定狗狗能否有效消化低温或冷冻食物中的脂肪。
胰蛋白酶活性
分解肉类的核心「剪刀手"（蛋白质消化关键）。胰蛋白酶是分解蛋白质的关键酶，将蛋白质水解为小肽和氨基酸。
血清酮体水平
区分是「健康燃脂」还是「糖尿病酮症」。酮体是脂肪分解的产物，适量酮体表示健康燃脂，过高可能提示糖尿病酮症酸中毒。
血红素铁吸收率
判断吃肉补铁是否有效（预防贫血）。血红素铁来自动物性食物，吸收率远高于非血红素铁（植物性）。
纤维素发酵效率
测肠道细菌将纤维素转化为短链脂肪酸的效率。短链脂肪酸是肠道上皮细胞的重要能量来源，有助于维持肠道健康。
视黄醇储存效率
测肝脏能存多少维生素 A（对夜视能力至关重要）。维生素 A 以视黄醇形式储存在肝脏中，是视网膜感光物质的重要组成部分。
乳糖耐受阈值
衡量狗狗肠道分解乳糖的能力上限。成年犬乳糖酶活性下降，过量乳糖会导致渗透性腹泻。
ω-3 转化效率
决定鱼肉中的营养能否变成狗狗大脑需要的 DHA。反映狗狗将植物性ω-3（ALA）转化为活性形式（DHA/EPA）的能力。
尿液犬尿酸
排查狗狗的「痛风」风险（特定品种需关注）。犬尿酸是嘌呤代谢的终产物，达尔马提亚犬因先天缺陷导致尿酸排泄障碍。
菌群多样性
相当于肠道「生态系统」的物种丰富度。菌群多样性指肠道微生物的种类数量和均匀度，多样性越高通常表示肠道越健康。
静息血糖波动
看两餐之间血糖是否稳定（防糖尿病）。静息血糖波动反映胰岛素敏感性和血糖调节能力，与糖尿病风险密切相关。
基础代谢率
相当于狗狗的「待机能耗」（躺着不动消耗的热量）。基础代谢率（BMR）是指狗狗在安静、空腹、舒适温度下的能量消耗，用于维持基本生命活动。
含硫氨基酸代谢
含硫氨基酸包括甲硫氨酸、半胱氨酸和牛磺酸，是合成蛋白质（尤其是角蛋白）、谷胱甘肽和牛磺酸的前体。它们的代谢通过转硫途径进行，最终产物为硫酸盐随尿排出。尿液硫酸盐排泄量可反映含硫氨基酸代谢状况。
粪便短链脂肪酸
反映肠道菌群「工作效率"（产酸越多越好）。短链脂肪酸（SCFA）是肠道菌群发酵膳食纤维的产物，包括乙酸、丙酸、丁酸。
淀粉消化率
测狗狗吃进去的米饭、薯类能转化成多少能量。反映狗狗肠道对淀粉类食物的消化吸收能力。
蛋白质生物价
蛋白质生物价（BV）衡量食物蛋白质被机体吸收后转化为自身蛋白质的比例，即氮储留量与氮吸收量的比值。它反映了蛋白质的利用效率，受氨基酸组成、消化率、个体代谢状态影响。护卫犬等活跃犬种通常有较高的蛋白质利用效率，而老年犬可能因代谢变化而偏低。
肠屏障完整性
查「肠道墙壁」是否有裂缝（防毒素入血）。肠屏障完整性指肠道上皮细胞间的紧密连接是否完整，防止有害物质进入血液循环。
肠道锌结合蛋白
看锌元素能否被肠道「抓牢」吸收（影响皮肤健康）。锌结合蛋白帮助锌离子在肠道内的转运和吸收，对皮肤、毛发、免疫系统至关重要。
α-淀粉酶活性
口水里的「淀粉分解工」能力有多强。α-淀粉酶是分解淀粉的关键酶，在口腔开始淀粉消化过程。
25(OH)D₃血清水平
评估狗狗晒太阳和补维 D 的综合效果。25-羟基维生素 D3 是维生素 D 在体内的主要循环形式，反映维生素 D 的营养状态。
支链氨基酸代谢
猫处理亮氨酸、异亮氨酸等氨基酸的能力较弱。
脂肪氧化率
猫能高效利用脂肪供能，吃下三文鱼这类高脂肪食物时，95% 的脂肪都能转化为能量。
胰脂肪酶活性
低温鲜食需加热至 40℃以上激活脂肪酶，否则会造成脂肪泻。
胰蛋白酶活性
猫肠道偏碱性，利于消化肉类但不利于谷物吸收。
血红素铁吸收率
动物肝脏中的铁吸收率高，但过量补铁会中毒。猫的血红素铁吸收率较高，但铁排泄能力有限，过量补充会导致铁中毒。
锌生物利用率
猫对植物中的锌吸收差，建议喂食牡蛎、红肉等动物源锌。植物中的植酸会与锌结合形成不溶性复合物，显著降低锌的吸收率。
纤维素发酵效率
猫的肠道不擅长处理纤维素，吃蔬菜纤维的利用率只有狗的 1/3。猫肠道缺乏发酵纤维素的菌群，过量粗纤维反而造成腹泻。
维生素 D 合成能力
猫晒太阳不能合成维生素 D，需通过鱼类、蛋黄或强化猫粮补充。猫皮肤中 7-脱氢胆固醇含量极低，无法通过紫外线照射合成维生素 D3。
胃蛋白酶分泌量
猫胃酸浓度是人类的 3 倍，能快速分解生肉中的蛋白质。
酮体生成能力
饥饿时，猫能快速分解脂肪产生能量物质酮体，但超过 24 小时不进食可能导致脂肪肝。
视黄醇储存效率
猫不能将胡萝卜素转化为维生素 A，必须直接补充动物肝脏或添加维生素 A 的猫粮。猫缺乏β-胡萝卜素 15,15'-双加氧酶，无法将植物性胡萝卜素转化为活性维生素 A。
乳糖耐受阈值
成年猫喝牛奶超过 2 汤匙（以 5kg 猫计算）就会腹泻。成年猫乳糖酶活性极低，无法分解牛奶中的乳糖。
葡萄糖耐量
猫处理糖分的能力只有人的 1/3，吃含糖食物易引发糖尿病。
ω-6 转化效率
猫无法有效将植物油中的亚油酸转化为必需的花生四烯酸。
牛磺酸合成能力
猫完全不能合成牛磺酸，缺乏会导致失明和心脏病。
牛磺酸胆汁酸占比
缺乏牛磺酸时胆汁无法乳化脂肪，会出现脂肪泻。
尿液 pH 值
健康猫尿呈弱酸性，碱性尿提示可能有膀胱炎或结石风险。
尿素氮排泄量
大量排尿氮是吃肉多的正常现象，但需保证饮水充足。
黏液层厚度
肠道保护层较薄，换粮要循序渐进（7 天过渡法），否则易引发肠炎。
基础代谢率
猫主要靠燃烧蛋白质供能（类似人减肥时用的生酮饮食），每天需进食 5-8 次高蛋白小餐。
含硫氨基酸代谢
毛发所需的半胱氨酸、甲硫氨酸必须通过肉类获取。
淀粉消化率
猫天生缺乏足够的淀粉消化酶，吃进去的面条、米饭等淀粉类食物，只能吸收不到 60% 的营养。这是猫作为纯肉食动物的典型特征。
蛋白质生物价
猫需要大量优质蛋白（鸡肉/鱼肉最佳），植物蛋白吸收率差。
肠转运时间
食物从入口到排出仅需半天，说明猫适合易消化的鲜肉。
肠道菌群特征
猫肠道菌群专门分解蛋白质，突然添加益生元反而胀气。